Η Σαλαβούρα Αικατερίνη εργάζεται από το 2001 σαν μόνιμη ιατρός παιδίατρος στο Νοσοκομείο Παίδων ‘ Αγία Σοφία’ με μεγάλη εμπειρία στην Ανοσολογία- Αλλεργιολογία. Είναι κάτοχος MsC, PhD στην περιβαλλοντική ιατρική και στην μοριακή βιολογία αντίστοιχα. Η βασική κατεύθυνση των σπουδών της είναι η Παιδιατρική και για περισσότερο από 20 χρόνια εργάζεται με παιδιά με συχνές λοιμώξεις και αλλεργικά νοσήματα. Έχει σπουδάσει και εργαστεί στο Ηνωμένο Βασίλειο και στις 2 κατευθύνσεις. Το ενδιαφέρον της είναι η διάγνωση και αντιμετώπιση των αλλεργικών νοσημάτων, συμπεριλαμβανομένων των τροφικών αλλεργιών, αλλεργικής ρινίτιδας, άσθματος, φαρμακευτικής αλλεργίας, αλλεργίας σε έντομα, καθώς και σπάνιων νοσημάτων, που σχετίζονται με την εμφάνιση συμπτωμάτων αλλεργίας.